| Автор |
Сообщение |
LESS
Участник
Приокский лесс на юге МО
|
# Дата: 23 Jun 2016 14:06
Мясо - оно и есть мясо.~~~~~~~~~~
|
LITE33
Участник
Сергей, Александров, Владимирская область
|
# Дата: 23 Jun 2016 15:47
Mars
пробывал
Ну все понятно
|
Mars
Участник
Москва, Россия
|
# Дата: 23 Jun 2016 16:18
Особенно мне понравилась копченая конина, пробывал ее первый раз, это нечто. Рецепт:
Вам потребуется:
конина - 5 кг
петрушка и сельдерей (зелень) - 150г
соль - 125г.
Чтобы приготовить Конина копченая необходимо:
С тазобедренной части конины снять верхний мышечный слой с жиром толщиной не более 10 сантиметров. Куски мяса посолить сухим посолом (без воды), уложить в кастрюлю для просаливания. Просолившееся мясо просушить, подвялить, прокоптить и отваривать на медленном огне 2-2,5 часа. Перед подачей на стол тонко нарезать и украсить зеленью.
P.S. Чем полезна (если совсем по теме):
Белок конины идеально сбалансирован, обладает уникальным аминокислотным составом, что позволяет конскому мясу усваиваться человеческим организмом в несколько раз быстрее, чем, например, говядина.
Именно это дает возможность использовать конину для детского питания, наряду с кроликом и индейкой, в отличие от курятины, которая часто вызывает аллергию, или плохо усваиваемой детьми свинины.
В конине мало холестерина. Более того, это мясо обладает свойством снижать уровень холестерина в крови. В составе этого мяса присутствуют витамины, в том числе А, С, витамины группы В. Конина богата железом, что позволяет использовать ее в питании больных анемией. По мнению медиков, конина обладает также желчегонным эффектом.
Диетологи ценят конину за ее сравнительно невысокую калорийность и низкое содержание жира.
|
Mars
Участник
Москва, Россия
|
# Дата: 23 Jun 2016 16:19
LESS
Не так, мясо, оно и в Африке мясо, а одуванчики они и в России одуванчики:)
|
Sunspot
Участник
Ульяновск
|
# Дата: 23 Jun 2016 22:34
Вот так почитаешь, и в ужас придёшь. Что едим?
ПОЛИСАХАРИД КСАНТАН:
Полимерные углеводы, состоящие из более чем десяти моносахаридных единиц, относят к полисахаридам или гликанам. Они могут состоять из одного типа моносахарида (гомополисахариды) или нескольких различных сахаров (гетерополисахариды). Полисахариды — обязательные компоненты всех организмов и составляют основную часть природных углеводов. Полисахариды являются преобладающим материалом растительного мира и поэтому составляют основную массу органического вещества на земле, за исключением «минеральной» органики (нефть и газ).
Некоторые микробные полисахариды близки или даже идентичны полисахаридам растений или животных, но подавляющее большинство из них имеют уникальную структуру, специфичную только для данного вида. В микробных гликанах и по сей день обнаруживаются ранее неизвестные полисахариды и моносахариды, которые обладают определенной биологической активностью и не встречаются ни у животных, ни у растений.
Ксантан может применяться для извлечения нефти из иссякающих месторождений. Остаточные порции нефти обычно адсорбируются на различных породах, содержащихся в нефтеносных пластах, и не вымываются из них водой. Раствор ксантана в воде обладает высокой вязкостью и при закачке в пласты под повышенным давлением высвобождает капли нефти из всех трещин и углублений нефтеносных пород.
Косметическая и фармацевтическая промышленность
Позволяет освежать кожу, поддерживает ее упругость, влажность, сокращает поры. Сильный антиоксидант. Применяется в составе оболочки для лекарственных капсул.
Пищевые добавки
Образуют белково-полисахаридные комплексы. В количестве от 0,2 до 0,5% улучшает характеристики муки с низким содержанием клейковины
Используется как загуститель для заливки тортов, фруктовых начинок, повидла, джема, варенья, фруктовых напитков, для связывания влаги в мучных кондитерских и хлебобулочных изделиях
Устойчивость в условиях цикла замораживание/разморозка допускает его применение в широком наборе пищевых продуктов: от замороженных изделий до закусок, приготовляемых в микроволновой печи.
Съешь тут потом тортик из магазина...
http://www.newchemistry.ru/letter.php?n_id=1705
|
Svetlana1981
Участник
Коломна
|
# Дата: 24 Jun 2016 01:43
Не ешьте тортики из магазина!!! Даже если Вы холостой мужик всегда сможете приготовить себе тортик. Наберите в Яндексе "торты без выпечки" или "конфеты без выпечки" и найдете кучу простых рецептов. Например возьмите чайную ложку вареной сгущенки, скатайте шарик,внутрь положитее орех, вываляйте в кокосовой стружке. Натуральные конфеты готовы. Только сгущенку хорошую берите и стружку белую, без красителей.
|
Doof
Участник
МО. Тучково
|
# Дата: 26 Jun 2016 17:00
Svetlana1981
Не ешьте тортики из магазина!!!
Только сгущенку хорошую берите и стружку белую, без красителей.
Самим молоко сгущать и кокосы растить? ;-)
|
Svetlana1981
Участник
Коломна
|
# Дата: 26 Jun 2016 23:21
Doof
нет. в магазине нормальном покупать. сразу скажу - в Пятерочке нормальной вареной сгущенки нет. В составе должно быть молоко и сахар, без всякой химии. а в кокосовой стружке только красители не натуральные. а в белой их нет. ну или заморочтесь купите кокос, натрите и высушите, но я так никогда не делала.
|
Tintagel
Участник
Россия, Коломна
|
# Дата: 26 Jun 2016 23:39
Svetlana1981
сразу скажу - в Пятерочке нормальной вареной сгущенки нет.
А что, разве у "Пятёрочке" таки есть что-то нормальное и помимо этой сгущёнки?;)
|
Sapsan4ik
Участник
Кузьминки
|
# Дата: 26 Jun 2016 23:42
Tintagel
а по-моему везде одинаковое говно лежит, кроме разве что азбуки вкуса
|
For_Art
Участник
Москва, ВАО, Осень к нам приходит
|
# Дата: 26 Jun 2016 23:48
А мне тортики нравятся с растительными взбитыми сливками, пол торта за раз сточить могу.. а они на пальмовом масле и вообще в домашних условиях такой не приготовить =(
|
Svetlana1981
Участник
Коломна
|
# Дата: 26 Jun 2016 23:49
Tintagel
там самый отстой, не спорю. но сода, сахар и соль везде одинаковые. ну и печень трески можно там купить, орехи, ну и так по мелочи.
|
Svetlana1981
Участник
Коломна
|
# Дата: 26 Jun 2016 23:50
For_Art
пейте Мезим после таких. а лучше Панкреатин - вещество то же, только в три раза дешевле.
|
For_Art
Участник
Москва, ВАО, Осень к нам приходит
|
# Дата: 26 Jun 2016 23:53
Svetlana1981
Панкреатин как раз выписывали курс на 3 месяца пару лет назад)
|
Svetlana1981
Участник
Коломна
|
# Дата: 27 Jun 2016 00:07
For_Art
Ну вот как я все правильно говорю)))
|
LESS
Участник
Приокский лесс на юге МО
|
# Дата: 27 Jun 2016 00:11
Sapsan4ik
О, мой любимый магазин!
|
Vasilii
Участник
|
# Дата: 27 Jun 2016 00:19
пейте Мезим после таких. а лучше Панкреатин - вещество то же
Вот она! Панацея! Как же всё просто оказывается :)
Зачем вообще какими-то кашами питаться, овощами?
Можно каждый день с утра до вечера торты с мороженым кушать запивать всё это кока-колой. Так же вкуснее. Можно ещё глутамата купить и добавлять в торт, чтоб вкус ещё ярче был. Получить вкусовой оргазм, а потом, если что, мезим, панкреатин, антипохмелин помогут :)
|
Oblak
Участник
Болгария, София
|
# Дата: 27 Jun 2016 01:01 - Поправил: Oblak
Вот она! Панацея! Как же всё просто оказывается :)
Можно каждый день с утра до вечера торты с мороженым кушать запивать всё это кока-колой. Так же вкуснее. Можно ещё глутамата купить и добавлять в торт, чтоб вкус ещё ярче был. Получить вкусовой оргазм, а потом, если что, мезим, панкреатин, антипохмелин помогут :)
Vasilii
Да зачем такие сложности ? Зачем и кому ето нужно ? :) ........ Если считаете, что съеденное почему-то было "нехорошое" ( хотя и вкусное и приятное ), не проще ли взять и выпить что-то, вызывающее совсем умеренный мягкий понос ? Однажды-дважды в туалете --- и вот готово, организм очистился и от токсинов и от лишьных калорий, не так ли ? И как бонус, почти сразу можно снова начать есть вкусную, калорийную и приятную "вредную" пищу. :))
|
Tintagel
Участник
Россия, Коломна
|
# Дата: 27 Jun 2016 01:19
Svetlana1981
пейте Мезим после таких. а лучше Панкреатин - вещество то же, только в три раза дешевле.
Не, не так. О как:
Ешь морковку, лук и хрен - будешь, как Софи Лорен!
|
Oblak
Участник
Болгария, София
|
# Дата: 27 Jun 2016 01:26 - Поправил: Oblak
А мне тортики нравятся с растительными взбитыми сливками, пол торта за раз сточить могу.. а они на пальмовом масле и вообще в домашних условиях такой не приготовить =(
For_Art
Конкретно тортики какие-то --- ето не мое, я люблю вообщем-то какие-то соленные вкусы ( даже тортики солю, если не слишком людно и скандално :)), но в принципе разделяю и поддерживаю Ваш здоровый взгляд на питание. .... А пусть 'другие' питаться исключительно "правильно" и жить до 140-150 лет. :) Думаю, примерно к половине етого срока уже будет ясно 'кто крив и кто прав'. .... :))
|
Tintagel
Участник
Россия, Коломна
|
# Дата: 27 Jun 2016 01:27
Oblak
Учитель истории в школе расказывал, что древние римские патриции настолько предавались обжорству, что специально время от времени вылезали из-застолья, чтобы отойти в сторонку и сунуть два пальца в рот для опрожнения желудка - чтобы потом опять можно было жрать с новой силой:)
|
Vasilii
Участник
|
# Дата: 27 Jun 2016 01:40 - Поправил: Vasilii
140-150 лет
Oblak, может на мезиме можно и 200 прожить :)
|
Oblak
Участник
Болгария, София
|
# Дата: 27 Jun 2016 01:40 - Поправил: Oblak
Учитель истории в школе расказывал, что древние римские патриции настолько предавались обжорству, что специально время от времени вылезали из-застолья, чтобы отойти в сторонку и сунуть два пальца в рот для опрожнения желудка - чтобы потом опять можно было жрать с новой силой:)
Tintagel
Так и есть. ..... У них в их виллах было и специальное помещение для етой деятельности --- насколько помню, называлось оно 'вомитариум', от латинского слова 'вомитус' --- 'возращение / выбрасывание обратно пищу через рта' ( извиняюсь, но не приходит в голове соотв. русское слово ).
П.С. Что-то на Википедии не нашлась статья про 'вомитариум', а только про 'триклиниум' --- то помещение, где ели :
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%B8%D 0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B9
|
Oblak
Участник
Болгария, София
|
# Дата: 27 Jun 2016 01:42
может на мезиме можно и 200 прожить :)
Vasilii
Вряд ли, вряд ли .... :)
|
Doof
Участник
МО. Тучково
|
# Дата: 27 Jun 2016 11:45
Svetlana1981
Помнится, я специально обошел несколько сетевых супермаркетов в поисках нормальной варёной сгущенки без пальмового масла. Не нашел... Так что лучше уж магазинный тортик, все равно пальмовое масло везде. Кокосы, кстати, тоже на пальмах растут :)
|
oleg1
Участник
Беларусь, Минск
|
# Дата: 27 Jun 2016 12:03
For_Art
ЕШТЕ РЕЖЕ
По своему опыту - таки да. Хотя диетологи говорят об обратном, типа полезнее чаще и понемногу.
А главным образом часа за 4-5 до сна - никакой еды. Я вот, например, за весь день вчера сожрал пиццу часа в 4 и более ничего.
И в том же духе как правило питаюсь всегда. Да, гастрит имеется, но зато при том же росте, что и у Лимончика вешу на 23 кг меньше.
Второе выделенное есть следствие первого. Неужели это непонятно?
|
For_Art
Участник
Москва, ВАО, Осень к нам приходит
|
# Дата: 27 Jun 2016 12:04
oleg1
Думаю, скорее всего пристрастие к "вредной" пище, ну и курение натощак.
|
Ruxs
Участник
Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
|
# Дата: 27 Jun 2016 12:37
oleg1
Второе выделенное есть следствие первого. Неужели это непонятно?
Именно. Такое питание - прямой путь к эрозивному гастриту и гастродуодениту. Особенно вредно есть редко, 1 прием пищи в день.
|
Sunspot
Участник
Ульяновск
|
# Дата: 27 Jun 2016 13:54
Помнится, я специально обошел несколько сетевых супермаркетов в поисках нормальной варёной сгущенки без пальмового масла.
Doof
Варёнку не найдёте без растительных жиров. Сгущёнку нормальную ещё можно. И сварить.:)
Вообще, слишком сладкий торт получится с варёнкой. Можно крем приготовить, заварной например. И - поменьше сахара.
А лучше - клубничный пирог.:)
|
LESS
Участник
Приокский лесс на юге МО
|
# Дата: 27 Jun 2016 14:00
Sunspot
И сварить
Апофеоз (по сказанному выше).~
http://www.anekdot.ru/id/809891/
|
