Мико-тема: любителям грибов

Метеоцентр.Азия - наш новый сайт с высокодетализированными прогнозами погоды по пунктам России и мира
Облегчённая версия Метеоклуба (для КПК)
Карта активных участников Метеоклуба (105 кБ)    Таблица дней рождения активных участников Метеоклуба
Клуб любителей метеорологии (группа ВКонтакте)

Мико-тема: любителям грибов

Сейчас в Метеоклубе:
Участников - 5 [ Alexandross, Mark2, gosplan, Mischel, LITE33 ]
Максимальное одновременное количество посетителей: 5 [13 Дек 2017 19:31]
Гостей - 0 / Участников - 5

 - Начало - Ответить - Статистика - Регистрация - Поиск -
МЕТЕОКЛУБ : независимое сообщество любителей метеорологии (Европа и Азия) : ФОРУМ О ПОГОДЕ И ПРИРОДЕ / Науки о природе / Мико-тема: любителям грибов
<< 1 ... 126 . 127 . 128 . 129 . 130 . 131 . 132 . 133 . 134 . 135 . 136 ... 137 . >>
Автор Сообщение
Ruxs
Участник
Письмо
Москва, Марьино
# Дата: 6 Окт 2017 20:36


Doof
Сейчас сушилки нормальные продаются, за 8 часов грибы полностью высыхают. Мелкие прямо целиком.

У меня такая сушилка имеется, но сушим на ней только фрукты и мясо, т.е. то, что может высохнуть быстро без потери качества.
Грибы все же рекомендую сушить на теплом открытом воздухе, например, над плитой или над конвектором, они равномернее и медленнее высыхают.

Если они не очень молодые, то варианта 2 - либо жарить, либо выкидывать (или не брать)

Век живи... Никогда не стоял именно перед такой дилеммой)
Такие подберы либо на суп с вермишелью (получается густой черный наваристый бульон), либо на икру (рецепт самый простой, получается объедение). Они же разваливаются во время обработки...

Doof
Участник
Письмо
Москва. ЮБутово
# Дата: 6 Окт 2017 20:39


Ruxs

На суп обычно имеются нормальные :-)
А вот насчет икры надо будет попробовать...

Ruxs
Участник
Письмо
Москва, Марьино
# Дата: 6 Окт 2017 20:40


Doof, нормальные не так развариваются, как зрелые, поэтому бульон не такой получается, "чтобы ложка стояла".

Doof
Участник
Письмо
Москва. ЮБутово
# Дата: 6 Окт 2017 22:00


Ruxs

В "зрелых" обычно червячки водятся. Я не люблю, когда в супе червяки плавают :-) При обилии грибов такие обычно просто не берем.

Ruxs
Участник
Письмо
Москва, Марьино
# Дата: 7 Окт 2017 00:44


Doof, с червячками я в суп не кладу )) Все грибы тщательно вычищаются. Огромные особенно черноголовики хороши. Они редко бывают червивыми.

kantemir
Участник
Письмо
Москва, Жуковский, Семёновское (Раменский район МО)
# Дата: 7 Окт 2017 16:18


Сегодня прогулялся за грибами - неплохо! Опята ещё есть, хорошо набрал. И целый пенёк чешуйчаток нашёл, тоже отличные грибы. А так, больше ничего нет, один подберёзовик только попался.

Doof
Участник
Письмо
Москва. ЮБутово
# Дата: 7 Окт 2017 16:46


kantemir
И целый пенёк чешуйчаток нашёл, тоже отличные грибы.

Не жестковаты?

OMSK
Участник
Письмо
Омск
# Дата: 7 Окт 2017 16:49 - Поправил: OMSK


Морозы, прошедшие снегопады, а островным подберезовикам это оказывается без разницы.
Ещё предстоящая относительно теплая неделя может всё-таки осенним опятам даст возможность повылазить.

Vasilii
Участник
Письмо
# Дата: 7 Окт 2017 16:55


Дожди-то всего 2,5 дня назад начались, а октябрь не август, грибы медленнее растут (тем более болетовые - их вообще можно не увидеть больше), надо 3-4 дня ждать после начавшейся поливайки. То есть завтра уже можно на разведку сходить, ну и во вторник, после тёплого понедельника.

Morozov_S
Участник
Письмо
Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
# Дата: 7 Окт 2017 18:19


Vasilii

Даже летом грибы после ливней появляются через неделю-полторы. А сейчас и вовсе можно не дождаться.

Vasilii
Участник
Письмо
# Дата: 7 Окт 2017 19:21 - Поправил: Vasilii


Morozov_S, вы что-то путаете. Если не сезон - они вообще могут не появляться, как эти летом, например. Дожди - не дожди -
без разницы. А в грибной сезон (если он не окончен) после ливней уже через день шагать можно (ночью +13+18), в октябре при ночных +5+10 только через 4-5 дней после поливайки шанс есть...

А через неделю-полторы, кроме разложившейся или засохшей массы уже вряд ли что найдёшь, ну разве что в сырых ельниках белых...

Sunspot
Участник
Письмо
Ульяновск
# Дата: 7 Окт 2017 19:32 - Поправил: Sunspot


Выбрался наконец в лес, за рыжиками. Основной слой был думаю неделю, дня три назад. Но грибов ещё много, но вот незадача, почти все червивые.:( С трудом удалось набрать килограмм 5, весь день ходили. В высоченной траве искать тяжело.
Также зашли за опятами, и этих тоже мало. Одиночные, на земле, в валежнике попадаются. Но есть и очень мелкие на деревьях, а в основном порезанные и сгнившие.
Болетовых просто нет. Совсем. И не было(давно), если вообще были.

Sunspot
Участник
Письмо
Ульяновск
# Дата: 7 Окт 2017 19:44


Зато есть строчки, если это они -




Никогда не собирал, и не знаю, что с ними делать, поэтому не взял.
Это они?

Eiswinter
Участник
Письмо
Германия
# Дата: 7 Окт 2017 20:57


Сегодня я вернулся в свою грибную рощу.

Как и прошлый раз, маслята не подвели урожаем.



Но ещё больше, чем маслят, в роще встречалось других грибов, которые я в силу своих пока ещё слабых грибных познаний не смог опознать, а потому не решился собрать. Интересно было бы узнать у здешних специалистов, что это за грибы:)




Также что интересно, в интернете я прочитал, что маслята образуют микоризу с хвойными, чаще всего с сосной, однако в этой роще, где я собираю, нет ни одного хвойного дерева.

Morozov_S
Участник
Письмо
Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
# Дата: 7 Окт 2017 21:43


OMSK

Удивительно, что у вас еще грибы растут!

Vasilii

Ну не знаю :) Я лично на своем опыте указал такие сроки появления грибов. Правда это относится к белым грибам. Подберезовики и маслята могут пораньше идти.

Eiswinter

Поздравляю с очередным хорошим походом за грибами :) Что-то готовите из маслят?
Насчет других грибов. Мы такие не собираем - считаем поганками.

Morozov_S
Участник
Письмо
Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
# Дата: 7 Окт 2017 21:48


Сегодня я тоже выбрался в свой лес возле дачи в районе станции Шониха (Дальнеконстантиновский район). Погода была отличная для этого времени года. Урожай также порадовал - тринадцать белых и более полутора десятков подосиновиков за полтора часа. В общем почти ведро грибов набрал.




Сейчас вот нажарил их :)

OMSK
Участник
Письмо
Омск
# Дата: 8 Окт 2017 00:21


Morozov_S
Удивительно, что у вас еще грибы растут!

Но ведь вешенки тоже грибы, а для них подобная погода самое то и они только начались, а иногда ещё и весь ноябрь прут. Вот жирные и крепкие подберезовики сам не ожидал после такой холодрыги увидеть, а оказалось их довольно много, причем само собой ни намека на червивые. Ну а еще и грибной суп вечером с костра на острове - особое удовольствие...
Но вполне возможно, что именно окруженность со всех сторон относительно теплой водой позволила им вообще вырасти.

Ruxs
Участник
Письмо
Москва, Марьино
# Дата: 8 Окт 2017 01:57


Eiswinter
Также что интересно, в интернете я прочитал, что маслята образуют микоризу с хвойными, чаще всего с сосной, однако в этой роще, где я собираю, нет ни одного хвойного дерева.

Посмотрите внимательнее - их мало, но они есть, иначе бы маслят не было ) Скорее всего, маленькие сосенки в подросте.

Morozov_S
Участник
Письмо
Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
# Дата: 8 Окт 2017 08:38


Ruxs

Причем маслята обильнее всего растут именно возле маленьких сосенок. У нас возле дачи когда одно из заброшенных полей начало зарастать молодыми сосенками, там маслят было просто море :)
Вот фото этого поля 2003 года.


А сейчас эти сосны подросли, да еще и березы с ивами выше их стали. Поэтому маслят там значительно меньше стало. Зато появились подберезовики с подосиновиками.

kantemir
Участник
Письмо
Москва, Жуковский, Семёновское (Раменский район МО)
# Дата: 8 Окт 2017 18:48


Sunspot
Это точно строчки. Собирать не советую, они ядовитые. Это сморчки съедобные.

Sunspot
Участник
Письмо
Ульяновск
# Дата: 8 Окт 2017 21:18


Что это за чудо гриб вырос в посадке?

Русский белый трюфель?:)
Или мутант?

Ruxs
Участник
Письмо
Москва, Марьино
# Дата: 8 Окт 2017 21:36 - Поправил: Ruxs


Sunspot, кто-то из геастровых или астрейных. Звездовики, то бишь. Погуглите.

Ruxs
Участник
Письмо
Москва, Марьино
# Дата: 8 Окт 2017 21:42


Sunspot
Зато есть строчки, если это они -

Да, это строчок, или лопастник осенний. Редко встречается.
Условно-съедобен после многократного отваривания, как и все строчки.
Пищевой ценности не имеет, зато хлопот не оберешься...

Sunspot
Участник
Письмо
Ульяновск
# Дата: 8 Окт 2017 21:46 - Поправил: Sunspot


кто-то из геастровых
Звездовики
Ruxs
О, спасибо!:)
То бишь, "земляная звёздочка".
Однако точный тип не нахожу. Первый раз вижу сиё чудо.

Sunspot
Участник
Письмо
Ульяновск
# Дата: 8 Окт 2017 21:48


Условно-съедобен после многократного отваривания
Ruxs
Пишут, ядовит. Но после двухкратного отваривания может быть съедобен. Как рыба фугу.
Не, ну его ... с такими экспериментами.:)

Ruxs
Участник
Письмо
Москва, Марьино
# Дата: 9 Окт 2017 10:34


Sunspot
Однако точный тип не нахожу.

Может, Дуф определит, но он молчит )

Да, со строчками лучше не связываться.

Doof
Участник
Письмо
Москва. ЮБутово
# Дата: 9 Окт 2017 10:47 - Поправил: Doof


Sunspot

А чем не угодил самый обычный https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B2%D0%B5 %D0%B7%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA_%D0%B1%D0%B0% D1%85%D1%80%D0%BE%D0%BC%D1%87%D0%B0%D1%82%D1%8B%D0 %B9
?

Или рыжеватый, но размер по фото сложно определить.

Правда гриб все равно редкий, мне не попадался

Sunspot
Участник
Письмо
Ульяновск
# Дата: 9 Окт 2017 18:11 - Поправил: Sunspot


А чем не угодил самый обычный
Doof
Немного не то. У моего ведь третий слой есть...
Похоже этот - Геаструм тройной

Вообще эти геаструмы любопытные. И немного жутковатые.:)


Doof
Участник
Письмо
Москва. ЮБутово
# Дата: 9 Окт 2017 20:39


Sunspot

Может и тройной
http://www.naturephoto-cz.com/collared-earthstar-p hoto-6274.html
Вот здесь на фото есть похожие, с воротничком

ULN_met
Участник
Письмо
Ульяновская область, Барышский район
# Дата: 10 Окт 2017 20:37 - Поправил: ULN_met


Сегодня во время прогулки по лесу нашелся только один рыжик,

две недели назад их ещё можно было набрать. Также немного маслят пока можно найти.

А вот мухоморы встречались достаточно в больших количествах



<< 1 ... 126 . 127 . 128 . 129 . 130 . 131 . 132 . 133 . 134 . 135 . 136 ... 137 . >>
Ваш ответ

          Отменить *Что это?

 » Логин  » Пароль 
 
 
Полезная информация:



Поддержка: miniBB forum software © 2001-2017