Мико-тема: любителям грибов

Полезные ссылки:
Метеоцентр.Азия - наш сайт с высокодетализированными прогнозами погоды по пунктам Pоссии и мира
Облегчённая версия Метеоклуба (для смартфонов)

Мико-тема: любителям грибов

Сейчас в Метеоклубе:
Участников - 2 [ Tintagel, GAO ]
Максимальное одновременное количество посетителей: 308 [2 Ноя 2013 22:42]
Гостей - 296 / Участников - 12

 - Начало - Ответить - Статистика - Pегистрация - Поиск -

МЕТЕОКЛУБ : независимое сообщество любителей метеорологии (Европа и Азия) : ФОРУМ О ПОГОДЕ И ПРИРОДЕ / Науки о природе / Мико-тема: любителям грибов
<< 1 ... 162 . 163 . 164 . 165 . 166 . 167 . 168 . 169 . 170 . 171 . 172 . >>
Автор Сообщение
Tintagel
Участник

Россия, Коломна
# Дата: 16 Окт 2022 12:47


Doof

Некоторые просто несъедобные. Отравиться - не отравишься, но желудок не переварит. Грибы вообще тяжелая пища, нафиг такие эксперименты.


Я не парюсь насчёт "пищевой ценности" и т.п. определений. Если мне нравится гречневая каша с жирным мясом и хрящевидными пластинчатыми жареными грибами(именно хрустящими пластинчатыми, а не губчатыми - те как сопли) - я её делаю, и для неё собираю пластинчатые грибы: опята, лисички, вешенки, рядовки и т.п.. Хоть они, возможно, и вообще не перевариваются.

А Вы и прекрасные весенние грибы сморчки, насколько помню, не едите. А я всегда по весне яичницу со сморчками и георгиевскими вешенками жарю;)

Doof
Участник

МО. Тучково
# Дата: 16 Окт 2022 13:13 - Поправил: Doof


Tintagel

пластинчатые грибы: опята, лисички, вешенки, рядовки и т.п.. Хоть они, возможно, и вообще не перевариваются.

Ну почему же? Практически все вышеперечисленные грибы, кроме рядовок даже в супермаркетах продаются в том или ином виде. И в жареном виде они очень даже! Лисички и опята можно еще посолить. Но истинное удовольствие от пластинчатых грибов получаю только в засолке, причем лучше ассорти с млечниками. А трубчатые грибы (кроме маслят или моховиков всяких) хороши для супа или жарехи типа размазня :)

Зонтики как-то пробовали делать, но не впечатлили...

Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 16 Окт 2022 13:30


nikolay
Сегодня всей семьей сходили в лес, собрали три ведра "сборной солянки". Там белые, рыжики, подосиновики, подберезовики, маслята, волнушки.

Шикарно! Поздравляю с урожаем, красивый и вкусный наборчик.

У Вас и лето было существенно влажнее нашего.

nikolay
Участник

Юго-восток Нижегородской области
# Дата: 16 Окт 2022 14:47


Doof
Я тоже на даче деревья посадил по границе участка со стороны улицы, но через 30 лет внезапно выяснилось, что так делать было нельзя :) К счастью, деревья выросли уже большие и просто так их никто не уберет. В итоге, у нас растут сыроежки, маслята и подберезовики, ну и всяких свинушек с рядовками тоже полно.

Да, за 30 лет деревья прилично вырастают. У меня самому старому 14 лет, именно тогда я тут поселился. Остальные моложе. Пять сосен, две ёлочки, пять ясеней, четыре березы, три клена, три рябинки и пара полос с сиренью. Остальное всякое плодовое. Из грибов маслята, волнушки, свинушки, пара груздей появляется и еще какие-то подозрительные, но вроде как съедобные грибы. Этой осенью под одной из сосен впервые появились грибы похожие на серую рядовку. Но есть не стали т.к. точно не разбираемся.



Ruxs
Спасибо!
У Вас и лето было существенно влажнее нашего.
Да? Это при том, что лето у нас вышло на редкость сухое. Август, к примеру, вообще без осадков ( метеостанция имеет 3 мм. но у нас тут дождя не было). Значит у вас еще хуже. Редкий момент.

Mischel
Участник

Пензенская область
# Дата: 17 Окт 2022 05:42 - Поправил: Mischel


nikolay
Это при том, что лето у нас вышло на редкость сухое. Август, к примеру, вообще без осадков

И у нас также, в августе был лишь один "символический" дождь. Грибница, вероятно, сильно пересохла. Но в октябре грибы также пошли мало-помалу - сначала маслята, сейчас рыжики и опят с каждым днем все побольше становится. В лесу попадаются также подосиновики, подберезовики, свинушки, зонтики, но намного реже обычного. Три раза уже выбирался на тихую охоту, трофеями одариваю родственников - в морозилке еще осталось много прошлогодних запасов.

Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 17 Окт 2022 06:45 - Поправил: Ruxs


nikolay
Это при том, что лето у нас вышло на редкость сухое

Только август, как я понимаю, май и июнь у Вас были сырыми, а это самые важные месяцы для развития микоризы. До плодоношения она 2-3 мес. растёт, и ей нужны оптимальные условия.
На востоке МО лето было рекордно сухое, ничего подобного с 2010 года не было, и то не факт, тогда июнь был с неплохими осадками.

Doof
Участник

МО. Тучково
# Дата: 17 Окт 2022 07:53


Ruxs
ничего подобного с 2010 года не было

У нас в этом году даже хуже, чем в 2010. Тогда грибы начались уже в начале сентября и их было значительно больше.

Lufter33
Участник

Владимир, дача в центре области
# Дата: 17 Окт 2022 15:40


У меня в центре Владимирской области грибов достаточно, при том, что грибников тоже много. Вдоль границ леса до десятка-полутора машин в грибных местах выстраиваются в выходные. По составу грибов- было много маслят в молодых сосняках на зарастающих полях. Подосиновиков и подберёзовиков было немного, буквально штучно. А вот белых грибов набирали, каждый раз, когда выходили в лес в октябре.Учитывая, что хожу по ближним лесам, рядом с деревней и трассой.Штук по 10-15 белых и маслятами на обратном пути до полного ведра 10 литрового. Маслят, конечно, много червивых, если не только вылезшие. Опят совсем мало, сыроежек тоже немного. Поскольку грибников прилично в лесу, то грибы, в основном, средние и не большие. Сосед- фанат грибов, по 2-3 раза за сутки ходил за грибами. Но он местный житель и знаток гибных мест.

Morozov_S
Участник

Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
# Дата: 17 Окт 2022 17:12


Tintagel
nikolay
У меня лес в ста метрах от дома начинается.
А у меня дубрава и вовсе в 20 метрах от дома начинается. Причем под ближайшими к дому дубами регулярно появляются белые грибы :)

Вообще нынче интересный грибной сезон здесь. Начался вяло. Но за счет редких и сильных ливней в июле была мощная волна белых грибов, почти исключительно дубовых, в конце июля - начале августа. Затем затишье из-за августовской жары и засухи. А с конца сентября, оказавшегося прохладным и влажным, вновь пошли всевозможные грибы. Причем по нарастающей. И сейчас, когда обычно грибной сезон заканчивается, у нас пик грибного сезона. Множество подберезовиков, опят, море белых и маслят. Красота!

Morozov_S
Участник

Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
# Дата: 17 Окт 2022 17:18


nikolay
Да, за 30 лет деревья прилично вырастают.
Вот у меня возле дачи в Дальнеконстантиновском районе. Есть заброшенное поле. Последний раз его пахали в 1993 году. Потом отдали под садовые участки. Но не сложилось, всё забросили. В итоге с начала 2000-х оно стала зарастать деревьями (березы, ивы, сосны). Через несколько лет на этом поле уже собирал хорошие урожаи подберезовиков, подосиновиков, волнушек. А два-три года назад массово появились кулачки, настоящие грузди, а теперь уже и белые грибы появились :)

Morozov_S
Участник

Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
# Дата: 17 Окт 2022 17:22


Mischel
Три раза уже выбирался на тихую охоту, трофеями одариваю родственников - в морозилке еще осталось много прошлогодних запасов.
Я морозилку белыми еще в июле под завязку забил. Да еще насушил 14 литров белых грибов. Это не считая того, что почти ежедневно из свежих грибов готовятся всякие блюда на всю семью.

nikolay
Участник

Юго-восток Нижегородской области
# Дата: 17 Окт 2022 21:06


Ruxs
Июнь у нас был тоже не ахти: 14,3 мм. в середине месяца. У нас июль был влажный по осадкам. Правда, все осадки уложились в неделю по времени, но как говорится слов из песни не выкинешь. Вот сколько точно выпало не знаю, у меня нет данных метеостанции за три дня, в которые выпадало много дождей.

Doof
Участник

МО. Тучково
# Дата: 18 Окт 2022 05:22


Morozov_S
nikolay

Видимо из-за июльских дождей в ваших краях грибница не так пересохла, как в наших и сейчас достаточно быстро восстановилась и стала обильно плодоносить.
Здесь, например, в молодых сосняках на песках, где почти нет травяного покрова, грибница так и не восстановилась. Нет ничего, даже т.н. "поганок", хотя в предыдущие годы встречалось огромное количество всяких рядовок и иноцибе.
А вот в тех же более влажных сосняках со мхом и травкой маслята в итоге появились, хоть и не так обильно.

Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 18 Окт 2022 07:46


Doof
Видимо из-за июльских дождей в ваших краях грибница не так пересохла, как в наших и сейчас достаточно быстро восстановилась и стала обильно плодоносить.
Здесь, например, в молодых сосняках на песках, где почти нет травяного покрова, грибница так и не восстановилась. Нет ничего, даже т.н. "поганок", хотя в предыдущие годы встречалось огромное количество всяких рядовок и иноцибе.


+1.
У нас на востоке МО все еще хуже. Я говорил, что грибы росли в августе только на дне бывшего пересохшего водоема, где в прошлом году еще стояла вода и росли чахлые ольхи.
В остальном, даже после дождей в сентябре ничего не восстановилось.

Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 18 Окт 2022 07:48


nikolay
Июнь у нас был тоже не ахти: 14,3 мм. в середине месяца.

Однако, после мая, помнится, у Вас долго была сырость.

nikolay
Участник

Юго-восток Нижегородской области
# Дата: 18 Окт 2022 12:06


Ruxs
Да, чувствовался большой задел по влаге с весны. Уровень грунтовых вод держался высоко.
Да и жары не было в июне.

LESS
Участник

Приокский лесс на юге МО
# Дата: 19 Окт 2022 10:38


У нас грибница летом пересохла совсем. Грибник жалуется, что вообще грибов нет. Мне тоже ничего не попадалось. На рынке голяк. И так уже не первый год. Скажи о таком отсутствии всё лето грибов любого типа (даже поганок) в советское время, никто бы не поверил.

Sunspot
Участник

Ульяновск
# Дата: 19 Окт 2022 11:44


У нас грибница летом пересохла совсем. Грибник жалуется, что вообще грибов нет.
LESS
Настоящий грибник!
Кто ж свой "бизнес" "сдаст" первому встречному.

Morozov_S
Участник

Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
# Дата: 19 Окт 2022 18:23


LESS

У нас этой осенью грибов полно. Сезон оказался смещен почти на месяц в позднюю сторону. Сегодня еще набрал несколько белых, опята и моховики. Но молодых грибов уже нет в моём лесу. Так что здесь сезон подходит к завершению.

LESS
Участник

Приокский лесс на юге МО
# Дата: 20 Окт 2022 09:36


https://www.kommersant.ru/doc/153068

От сильных морозов не только вред бывает (сады там вымерзают и прочее), но и вот такая косвенная польза.

Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 20 Окт 2022 10:06 - Поправил: Ruxs


LESS

Здесь виной или пользой не морозы, а поразительное невежество людей.
Конечно, Воронежская обл. не самый лесной и грибной регион, но все же бледная поганка очень приметный и широко известный гриб. Сложно понять, как ее можно в здравом уме собирать (и вообще, о чем думают люди, собирая и употребляя в пищу незнакомые и сомнительные грибы).

Я сам видел молодые, нераскрывшиеся экземпляры бледной поганки, которые отдаленно можно спутать с молодыми сыроежками зелеными (бывает что кольцо (вульва) оборвано или съедено слизнями). Но это редчайший случай, и сомневаюсь что в Воронежской области растет зеленая сыроежка.

Спутать с молодым шампиньоном - нужно быть полнейшим профаном.

Sunspot
Участник

Ульяновск
# Дата: 29 Окт 2022 16:13


Опята ещё есть -


Morozov_S
Участник

Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
# Дата: 29 Окт 2022 17:20


Sunspot

У нас еще моховики и белые в бору есть. Сегодня брат набрал.

Morozov_S
Участник

Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
# Дата: 30 Окт 2022 19:26


Сегодня у себя в Зелёном городе в лесу собрал 6 крепких белых грибов и полтора десятка моховиков. Получилась целая сковорода жарехи :)




Doof
Участник

МО. Тучково
# Дата: 31 Окт 2022 04:57


Morozov_S

Внушительный "улов"! Я так поздно белые здесь никогда не собирал. На прошлой неделе в лесу оставались лишь старые подмороженные "поганки" на пнях. Ничего съедобного не видел. Хотя фламмулину можно поискать, наверняка есть.

Sunspot
Участник

Ульяновск
# Дата: 31 Окт 2022 05:47


Рыжики тоже подмороженные. Фото не моё -

URL
Рыжики на той неделе немного закрутили.

LESS
Участник

Приокский лесс на юге МО
# Дата: 1 Ноя 2022 09:01


Doof

Внушительный "улов"! Я так поздно белые здесь никогда не собирал.

Тогда приезжайте на юг МО.

https://vk.com/club66108993

(выбрать вчерашние сообщения из Серпухова)

Morozov_S
Участник

Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
# Дата: 2 Ноя 2022 17:17


У нас временный снежный покров сошёл. Сегодня продолжил грибной сезон :) Собрал ещё немного моховиков и семь белых грибов. Опять целая сковорода жарёхи :)








Morozov_S
Участник

Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
# Дата: 6 Ноя 2022 15:51


Грибной сезон у нас продолжается :) Сегодня вновь собрал в своём лесу моховиков и 7 белых грибов.


Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 7 Ноя 2022 09:56


Morozov_S, редкое явление! По-моему, такое в 2019 году у Вас было?

<< 1 ... 162 . 163 . 164 . 165 . 166 . 167 . 168 . 169 . 170 . 171 . 172 . >>
Ваш ответ

          Отменить *Что это?

 » Логин  » Пароль 
 
 


Поддержка: miniBB forum software © 2001-2022