| Автор |
Сообщение |
Nikolay_R
Участник
Балашиха Моск.обл.
|
# Дата: 13 Сен 2014 14:46
Это в каком регионе, простите, его так называли?
Вот у нас в деревне испокон веков козлёнком называли именно и только моховики!
Или с Измайловской волости уже другая трактовка начинается? Тут же вроде от вас до нашей деревни неполных сто вёрст? Неужто такой градиент "в терминах"?
В Тульской области это было, мы потом у нас так эти грибы называли.
Давно их не видел. да и леса, в котором они росли, больше нет, жуки съели, дровосеки вырубили.
|
aleksei nikolaew
Участник
забанен 14.06.16
|
# Дата: 13 Сен 2014 14:58
В Тверской козлятами осенние маслята иногда называют те, что с перепонкой под шляпкой. Ну и вести с Тверской области в последнюю неделю массово в Молодом берёзовом лесу собирают боровиков причём в таком количестве, которое старожилы не видели, отец привёз полный богажник молодых белых причём брал только их не смотря на другие. Так что урожай грибов в этом году хороший. А если дождик пройдёт, то они ещё полезут
|
Nikolay_R
Участник
Балашиха Моск.обл.
|
# Дата: 14 Сен 2014 02:46
Последний по-летнему теплый вечер этого года.
22 даже после захода солнышка.
Хорошо, но уж очень мало. Подберам респект, спасают ситуацию, есть что унести из леса и варить полночи. Белых ни одного.
Три масленка, прошлый раз вообще всего один был.
|
Ruxs
Участник
Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
|
# Дата: 14 Сен 2014 12:50
Nikolay_R
Козленком всегда называли какой-то гадкий несъедобный гриб, маскирующийся под белого и подберезовик, но никак не под моховик и тем более не под масленок.
Желчный гриб ) Надо же, интересный факт.
Московская область, а какова разница местных названий.
Всем побывавшим в лесу завидую белой завистью, поздравляю с уловом!
Пока не получается выйти за грибами.
|
Nikolay_R
Участник
Балашиха Моск.обл.
|
# Дата: 14 Сен 2014 13:50
Ruxs
Да, именно его, судя по всему.
Но не совсем Московская.
название использовалось в лесничествах Тульской области, а мы уже потом "привезли" его в наши края.
|
Ruxs
Участник
Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
|
# Дата: 14 Сен 2014 14:34
Nikolay_R
название использовалось в лесничествах Тульской области, а мы уже потом "привезли" его в наши края.
Вот как. Спасибо за интересную информацию, я "собираю" такие вещи.
|
danz
Участник
Питер (восток)
|
# Дата: 14 Сен 2014 17:53
Грузди, волнушки. За 3 часа 4 корзины и 3 пакета, складывать уже было некуда, поэтому пришлось уйти.
Белые и красные уже отходят, в осноснов переростки.
|
Sunspot
Участник
Ульяновск
|
# Дата: 15 Сен 2014 20:52
Грузди, волнушки.
danz
Хороший урожай.
У нас пошёл слой моховичков. В выходные набрали немного. Говорят и белянки есть местами, позновато пошли. Опят пока нет(или мало).
|
Morozov_S
Участник
Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
|
# Дата: 19 Сен 2014 00:39 - Поправил: Morozov_S
Сходил прошедшим днем за опятами в Зеленом городе. В целом грибов мало, т.к. деревья и пни с опятами весьма редко встречаются, и то в основном по влажным лесным ручьям.
Но вот четырех таких экземпляров
 
хватило, чтобы за час набрать вот столько опят
|
Ruxs
Участник
Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
|
# Дата: 19 Сен 2014 18:32
Morozov_S,
Хороший опятный улов, поздравляю.
Большая радость натолкнуться на такое скопление.
|
Olga_
Участник
Тольятти
|
# Дата: 19 Сен 2014 19:50
Morozov_S
У нас тоже появились опята, 170руб за кг.
|
Morozov_S
Участник
Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
|
# Дата: 19 Сен 2014 20:01
Ruxs
Большая радость натолкнуться на такое скопление.
Спасибо! Да, просто непередаваемое радостное чувство испытываешь, глядя на такие грибочки :)
|
Ruxs
Участник
Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
|
# Дата: 19 Сен 2014 21:07
Morozov_S
Спасибо! Да, просто непередаваемое радостное чувство испытываешь, глядя на такие грибочки :)
Опята только солите?
Попробуйте тушить и жарить. Конечно, они жестковаты, но лисички тоже не мягки, а на жарку идут великолепно. А аромат у них какой...
|
ded
Участник
наро-фоМИНСК
|
# Дата: 19 Сен 2014 21:55
Morozov_S А у меня в этом году сухо и грибов нет почти. Может вот после 23-25 сентября, если хорошо промочит, что-то в лесу и появится.
|
Sunspot
Участник
Ульяновск
|
# Дата: 19 Сен 2014 21:58
Morozov_S
Отличный улов! Пора проверять, может и у нас есть.
|
Morozov_S
Участник
Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
|
# Дата: 19 Сен 2014 23:21
Sunspot
Спасибо! Думаю, и у вас грибы должны быть.
Ruxs
Мы опята не солим. А вот жареные с картошечкой - самое оно :D
А еще замораживаем их.
|
Nikolay_R
Участник
Балашиха Моск.обл.
|
# Дата: 20 Сен 2014 00:41
Очень осторожно, но дружными семейками подберезовички пришли с востока и в наши ближневосточноподмосковные леса, которые остались после короеда.
По прежнему поражает локальность роста в этом году.
Вечером собрал почти полный магазинный пакет, но 80% - на пятачке три на три метра.
|
LESS
Участник
Приокский лесс на юге МО
|
# Дата: 20 Сен 2014 11:37
Nikolay_R
А у нас в молодом березняке что-то страшное творится. Таких вот "пятачков на пакет" - целое поле! Один квадратный километр грибов.~
|
LITE33
Участник
Сергей, Александров, Владимирская область
|
# Дата: 20 Сен 2014 12:42
Ребят, сейчас хочу пойти в лес. грибы на данный момент есть еще? :-)
|
Nikolay_R
Участник
Балашиха Моск.обл.
|
# Дата: 20 Сен 2014 14:14
Про ваши края пишут, что есть
|
Ruxs
Участник
Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
|
# Дата: 20 Сен 2014 14:19
Morozov_S
Мы опята не солим. А вот жареные с картошечкой - самое оно :D
А еще замораживаем их.
О как :) Это правильно. Но солить все же попробуйте, очень вкусный гриб для засола и маринования, в первую очередь мелкие опята.
|
aleksei nikolaew
Участник
забанен 14.06.16
|
# Дата: 20 Сен 2014 15:40
Звенигород подберёзовиков почти нет, есть море опят разных возрастов от рухляди, до мы только вылезли нужен дождь сухо стало
|
LITE33
Участник
Сергей, Александров, Владимирская область
|
# Дата: 20 Сен 2014 19:13
Сходил быстренько в лес. Итог - огромное количество подберезовиков и опят. Только подберезовики 90% с червями в шляпках. Опята чистые вроде. Короче пару раз суп сварить хватит. А так вообще глухо с другими грибами, нет больше никаких.
Мухоморов красных зато столько, что каждый грибник мог бы тоннами вытаскивать их с леса, будь они съедобны.
|
Ruxs
Участник
Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
|
# Дата: 20 Сен 2014 19:27
LITE33
Мухоморов красных зато столько, что каждый грибник мог бы тоннами вытаскивать их с леса, будь они съедобны.
Не сработала, значит, старая "примета" - большое количество мухоморов - к большому урожаю белых :)
Тепло стоит днями, вот и червивеют стремительно. Холодной ночью вылезает чистенький, а утром уже солнышко, прогрев - и грибные комары тут как тут.
|
aleksei nikolaew
Участник
забанен 14.06.16
|
# Дата: 20 Сен 2014 21:15
Мухоморы, да этих тьма). А вот белых нет. Ждём дождей и тепла.
|
Doof
Участник
МО. Тучково
|
# Дата: 24 Сен 2014 21:09
Мне интересно, вот такие грибы кто-нибудь из форумчан собирает?
|
Sunspot
Участник
Ульяновск
|
# Дата: 24 Сен 2014 21:25
Мне интересно, вот такие грибы кто-нибудь из форумчан собирает?
Doof
Млечник? Неприятно пахнет? Не, не хочется.:)
|
Doof
Участник
МО. Тучково
|
# Дата: 24 Сен 2014 21:30
Sunspot
Млечник, пахнет отлично :-)
|
Sunspot
Участник
Ульяновск
|
# Дата: 24 Сен 2014 21:34 - Поправил: Sunspot
Млечник, пахнет отлично :-)
Doof
Если серо-розовый, в Европе считают слабо-ядовитым. У нас что-то вроде плохого качества.
Собирает соседка по даче, что она с ними делает - не знаю. Она и валуи собирает, когда ничего нет.
|
Doof
Участник
МО. Тучково
|
# Дата: 24 Сен 2014 21:38
Sunspot
в Европе считают слабо-ядовитым
В Европе все млечники считают слабо-ядовитыми, кроме рыжика пожалуй. Просто не умеют готовить :-)
Это Серушка (Lactarius flexuosus). На мой вкус в засоле не сильно уступает волнушкам и чернушкам, придаёт особую пикантность грибному ассорти.
|
