| Автор |
Сообщение |
Doof
Участник
МО. Тучково
|
# Дата: 7 Jul 2016 10:25
KWF
Какой-то болет, но не белый. У него ничего розоветь не должно :)
Не знаю ваши местные грибы, к сожалению.
|
LESS
Участник
Приокский лесс на юге МО
|
# Дата: 7 Jul 2016 10:27
KWF
Это такой хитрый подберезовик.~
|
Sunspot
Участник
Ульяновск
|
# Дата: 7 Jul 2016 10:36
Это такой хитрый подберезовик.~
LESS
Да есть такой, подберёзовик розовеющий.
Однако, это больше на белый похож, или даже подосиновик, у некоторых, выросших на солнечном месте мякоть именно розовеет, потом только синеет.
KWF
Попробуйте срез языком, чтоб уж исключить желчный гриб. У того мякоть тоже розовеет. Отравится им нельзя, однако будете варить, блюдо точно испортит.
|
KWF
Участник
Костя, Южный Урал, Оренбургская область, Новокиевка - Новотроицк
|
# Дата: 7 Jul 2016 10:43
LESS
Это такой хитрый подберезовик.~
Не исключено. ~
Sunspot
На вкус обычный грибной. Чуть сладковатый, приятный.
Мы едим их уже несколько лет. Но мне интересно бы было с определением.
|
KWF
Участник
Костя, Южный Урал, Оренбургская область, Новокиевка - Новотроицк
|
# Дата: 7 Jul 2016 10:49
Doof
Ну что он трубчатый, это видно :)
Если бы я их знал...
По структуре он ближе к белым. Довольно плотная шляпка, трубочки не развитые ещё, практически незаметные, беловатые или жёлто-зеленоватые.
Похож на белые, которые я собирал в других своих лесках и в Башкирии. Но меня смущают беловатые шляпки и окрашивание.
Растут они в молодом осиннике, так что скорее всего какой-то вид подосиновика.
|
KWF
Участник
Костя, Южный Урал, Оренбургская область, Новокиевка - Новотроицк
|
# Дата: 7 Jul 2016 10:51 - Поправил: KWF
Сколько грибов на картинке? ;) full
|
Doof
Участник
МО. Тучково
|
# Дата: 7 Jul 2016 11:20 - Поправил: Doof
KWF
Подосиновики и подберезовики - не болеты, а лекцинумы :) Да и не похож, вроде чешуек на ножке не видно. Или есть?
А то, под каким деревом растет, не обязательно является диагностическим признаком, есть грибы, у которых микориза с дюжиной разных деревьев.
|
Ruxs
Участник
Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
|
# Дата: 7 Jul 2016 11:54
KWF
Точно не белого. Это не болет, думаю, это местная экологическая форма подберезовика розовеющего.
|
gribnik
Участник
Ступино
|
# Дата: 7 Jul 2016 12:12
KWF
Я на картинке только 5 нашел
|
KWF
Участник
Костя, Южный Урал, Оренбургская область, Новокиевка - Новотроицк
|
# Дата: 7 Jul 2016 14:40
gribnik
Верно :)
Эти хоть похожи на обычные подберёзовики. Хотя и растут среди осины :)
|
Ruxs
Участник
Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
|
# Дата: 7 Jul 2016 17:39
KWF, ничего себе обычные. Видимо, лесостепной характер Ваших мест формирует такие экологические формы: с толстыми, мясистыми ножками и шляпками, растрескавшимися от сухости воздуха.
Красавцы, не то, что наши тонконогие.
|
Sunspot
Участник
Ульяновск
|
# Дата: 8 Jul 2016 14:31
скорее всего какой-то вид подосиновика.
KWF
Тоже склоняюсь к этому. У нас также попадаются похожие.
Подосиновики бывают кроме основного вида с оранжевой шляпкой ещё белые - с белой шляпкой, жёлто-бурые, красные. Бывает, что мякоть на срезе не синеет, а розовеет и сереет после.
|
Sunspot
Участник
Ульяновск
|
# Дата: 8 Jul 2016 14:38
С нашей погодой иногда невозможно на улице высушить, а печки нет. Когда был газ - сушили над газом, а теперь вот в сушилке.
Doof
Лучшие сушёные грибы делают на Владимирщине. Там молодые шляпки белых грибов нанизывают на берёзовые лучины, готовые "шашлычки" опускают в крынки, куда наливают немного молока. Крынки ставят в русскую печь(60º), где они сушатся часа 3. Молоко испаряясь придаёт грибам неповторимый вкус и аромат. То же самое можно попытаться проделать на газовой плите(духовке) на очень медленном огне.
|
Ruxs
Участник
Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
|
# Дата: 8 Jul 2016 15:07
Sunspot
Подосиновики бывают кроме основного вида с оранжевой шляпкой ещё белые -
Однако, у подосиновика всегда мякоть на срезе после легкого розовения (оно бывает не всегда и не у всех подосиновиков) синеет или сереет, однако Костя не упоминал о таком свойстве мякоти спорных грибов.
Все же по всем признакам, они ближе к подберезовику.
|
Sunspot
Участник
Ульяновск
|
# Дата: 8 Jul 2016 18:32
Да, такого я точно ещё не видел :)
Сезон грибов
Ну или почти никогда.:)
|
Morozov_S
Участник
Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
|
# Дата: 9 Jul 2016 01:13
Sunspot
Круто! Однако куда столько грибов девать? :)
|
gribnik
Участник
Ступино
|
# Дата: 9 Jul 2016 01:38
Sunspot
ОхренЕть. Сборы в промышленных масштабах
|
Aleksei nikolaew 2
Участник
г. Москва Строгино
|
# Дата: 9 Jul 2016 12:43
Ну что опять у меня 2 кг лисичек 3 подбера с 2 десятка в лесу отдыхают. Один маленький белый с 10 к моховиков и ьак же с 10-к мослят. Ну 4 сыроеги. Много в лесу валуев со скрипухами.
|
Sunspot
Участник
Ульяновск
|
# Дата: 9 Jul 2016 12:53 - Поправил: Sunspot
ОхренЕть. Сборы в промышленных масштабах
gribnik
Да на самом деле, это не так много. Посушить, посолить, обычный сбор где-нибудь в Сибири. Если нужно обеспечить себя едой на год вперёд. У нас где-нибудь в Барыше порой не меньше собирают.
|
gribnik
Участник
Ступино
|
# Дата: 9 Jul 2016 22:24
Набрал сегодня корзину крупных лисичек. Других грибов нет, не считая червивых валуёв и сыроежек
|
gribnik
Участник
Ступино
|
# Дата: 9 Jul 2016 22:26
Sunspot
У меня первая мысль при виде таких объёмов- главное дотащить. Без транспорта там в принципе делать нечего
|
Ruxs
Участник
Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
|
# Дата: 9 Jul 2016 22:26
gribnik, если выложить Ваш прошлогодний сбор подосиновиков, можно футбольное поле замостить )
|
Ruxs
Участник
Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
|
# Дата: 9 Jul 2016 22:28
gribnik
Других грибов нет, не считая червивых валуёв и сыроежек
Сейчас пора безгрибья, которой обычно характеризуется макушка лета. Однако, условная прохлада по ночам и осадки могут дать основу новой волне.
|
LESS
Участник
Приокский лесс на юге МО
|
# Дата: 10 Jul 2016 20:08
Клубничка!!! Ням-ням.
|
Ruxs
Участник
Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
|
# Дата: 10 Jul 2016 21:32
LESS, ошиблись темой? ~
|
gribnik
Участник
Ступино
|
# Дата: 10 Jul 2016 21:37
Ruxs
Ну то за весь сезон, а это за раз набирают)
|
LESS
Участник
Приокский лесс на юге МО
|
# Дата: 11 Jul 2016 00:44
Ruxs
Тут народ комментирует ссылку под названием "Сезон грибов", а я по этой ссылке море клубники увидел!
Только недавно ею на Оке объедался. Интересно, какое химическое соединение в этой ягоде отвечает за процесс, когда её ешь и не можешь остановиться?~
|
KWF
Участник
Костя, Южный Урал, Оренбургская область, Новокиевка - Новотроицк
|
# Дата: 13 Jul 2016 12:55
У меня грибной сезон так и продолжается.
Собираем понемногу сыроежку на засолку.
Подскажите какой это вид сыроежки (болотная, берёзовая, или какая-то другая). Для меня то она розовая, но всё-таки. По цвету розовая (а на фото как верно заметил Дед, розовые цвета не очень передаются).
|
gribnik
Участник
Ступино
|
# Дата: 14 Jul 2016 02:42
На сыроежку пищевую похожи некоторые экземпляры
|
danz
Участник
Питер (восток)
|
# Дата: 14 Jul 2016 10:00
У нас как-то с грибами подзаглохло. На болотах вода стоит после ливней и подберезовики не растут. Подосиновики тоже на спад пошли, а других грибов и нет.
На неделе вот 3 белых нашех (2 из них червивые)
|
