Мико-тема: любителям грибов

Полезные ссылки:
Метеоцентр.Азия - наш сайт с высокодетализированными прогнозами погоды по пунктам Pоссии и мира
Облегчённая версия Метеоклуба (для смартфонов)

Мико-тема: любителям грибов

Сейчас в Метеоклубе:
Участников - 2 [ Mischel, SUNMAN1957 ]
Максимальное одновременное количество посетителей: 308 [2 Ноя 2013 22:42]
Гостей - 296 / Участников - 12

 - Начало - Ответить - Статистика - Pегистрация - Поиск -

МЕТЕОКЛУБ : независимое сообщество любителей метеорологии (Европа и Азия) : ФОРУМ О ПОГОДЕ И ПРИРОДЕ / Науки о природе / Мико-тема: любителям грибов
<< 1 ... 171 . 172 . 173 . 174 . 175 . >>
Автор Сообщение
Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 18 Сен 2023 10:49


SanyaS
Не каждый год такое, прямо скажем, даже я (с велосипеда )))) пакетик набрал, при этом по времени это никакого влияния на поездку не оказало. ;^)

О господи. Надеюсь, доберусь до леса в выходные, тоже хочу с велосипеда нарвать...

Aleksei nikolaew6
Туманы росы вот и вылезли немеренно

Ну без существенных осадков туманы и росы мало окажут влияния, так как грибница опенка довольно таки глубоко располагается в дереве. Нужно больше влаги, желательно, стекающей по стволам/пенькам.

Doof
Участник

МО. Тучково
# Дата: 18 Сен 2023 11:23


Ruxs

Существует поверье, которое часто оправдывается, что если появились опята, то болетовые постепенно сходят на нет (кроме маслят). Ну и чисто практически - народу в лесу становится больше :)

Konstantin
Участник

Москва, ЮЗАО
# Дата: 19 Сен 2023 09:01


Небывалый урожай осенних опят радует любителей тихой охоты в подмосковных лесах. Даже самые неудачливые начинающие грибники начали хвастаться в соцсетях полными корзинами.
Как стало известно "МК", изобилию самых популярных осенних грибов у микологов есть вполне научное объяснение: влажность в лесу умеренная, а ночи все еще достаточно теплые. Оба эти фактора и "распечатали" грибницы, которые начали просыпаться три недели назад. На середину сентября пришелся пик урожая опят, а радоваться лесным дарам грибники смогут даже в октябре, поскольку в этом месяце ожидается третья волна бабьего лета.
– Грибов так много еще и потому, что в лесах много непролазного бурелома, – поясняет грибник Алексей Нестеров. – Опята не любят чистые леса, за которыми следят и ухаживают. Они предпочитают участки с поваленными стволами, пнями и погибающими берёземи. Поскольку во многих лесах такого "добра" хватает, опят там целые гроздья.



Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 19 Сен 2023 12:53


Doof
Существует поверье, которое часто оправдывается, что если появились опята, то болетовые постепенно сходят на нет (кроме маслят).

На моей памяти, это опровергалось многажды. У нас в старые добрые времена первый слой опят шел в конце августа, когда еще впереди был грибной сентябрь.

Да и чисто логически - сентябрь в МО второй самый грибной месяц после августа, с чего бы с началом опят заканчиваться болетовым?

Doof
Участник

МО. Тучково
# Дата: 19 Сен 2023 13:34


Ruxs

По факту прямо сейчас именно так - опята есть, болетовых нет :) причем болетовые вряд ли появятся в массе, пока не пройдет нормальный дождь.

Nikolay_R
Участник

Балашиха Моск.обл.
# Дата: 19 Сен 2023 19:50


10 лет назад именно тут я прочел и расшифровал секретный код, который позволил мне найти любимое грибное и очень красивое место. Хоть раз в году да вырвусь. В этом сентябре три раза уже.

Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 20 Сен 2023 08:31


Doof
По факту прямо сейчас именно так - опята есть, болетовых нет :) причем болетовые вряд ли появятся в массе, пока не пройдет нормальный дождь.


А вот на границе МО с Калужской областью на днях собирали корзинками белые и подосиновики. Мне присылали фотки.
Так что... Где-то было увлажнение.

gekla001
Участник

Москва
# Дата: 20 Сен 2023 08:51 - Поправил: gekla001


Не, по факту опят немного. Я впервые в жизни впустую за ними скатался. Один раз люди прошли и нет ничего. Когда пишут супермного грибов - не верьте. Значит что то было и собрали.
Судя по срезам их и выросло мало. Человекам пришлось косить все пни в радиусе 5 км чтобы надоить верерко.

Doof
Участник

МО. Тучково
# Дата: 20 Сен 2023 13:03


Ruxs

На прошлой неделе и у нас были, но после выходных кончились. Слишком много грибников на кв. км.

Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 23 Сен 2023 12:38 - Поправил: Ruxs


Друзья, помогите определить гриб.

Подозреваю форму настоящего опенка, но растёт он не пучками, а более разрозненно.
Шляпка более голая, чешуек очень мало.
Растёт исключительно на древесине.



Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 23 Сен 2023 12:42


Он же, более распростертый:


Konstantin
Участник

Москва, ЮЗАО
# Дата: 23 Сен 2023 13:24


Опёнок - переросток с полностью раскрывшейся шляпкой.

Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 23 Сен 2023 17:30


Konstantin, нет, опята-переростки даже больше по размеру. Эти средненькие. Даже небольшие.

Sunspot
Участник

Ульяновск
# Дата: 23 Сен 2023 18:00


Ruxs
На опёнок похоже мало. Скорее уж на энтолому. Что не съедобно.
Ну может луговой опёнок, но на мой взгляд, он желтее(коричневее).
Я бы не рисковал.

Sunspot
Участник

Ульяновск
# Дата: 23 Сен 2023 18:13


Нет ничё. Только немного старых уже, на жарёху -


Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 23 Сен 2023 18:52


Sunspot, запах опятный.
Но очень смутило отсутствие классических молодых форм, с закрученной, обсыпанной чешуйками шляпкой.
Вот я тоже не стал рисковать.

Подождём мнение Дуфа.

KAHTEMuP
Участник

Семёновское (Раменский район)
# Дата: 23 Сен 2023 21:35


Ruxs

Первая картинка ядовитый, лучше без чешуек не брать, не помню, как он называется, но несъедобный. Не смертельно ядовитый, но отравление может быть.

KAHTEMuP
Участник

Семёновское (Раменский район)
# Дата: 23 Сен 2023 21:36


Sunspot

Подосиновики вполне неплохие!

Doof
Участник

МО. Тучково
# Дата: 24 Сен 2023 09:30 - Поправил: Doof


Ruxs

На второй фотке я бы назвал это опенком, но нужно смотреть ножку (остатки кольца). А вот на первой фотке мало похоже на осенний опенок.

Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 25 Сен 2023 13:13


Doof
На второй фотке я бы назвал это опенком, но нужно смотреть ножку (остатки кольца).

Вот фото с ножкой


Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 25 Сен 2023 13:14


Doof
А вот на первой фотке мало похоже на осенний опенок.

Вот да. Сомнения и у меня были большие.
Но вот определить точно этот гриб не могу, справочники пока не помогли.

Doof
Участник

МО. Тучково
# Дата: 25 Сен 2023 13:53


Ruxs

Как вариант, какая-нибудь коллибия

Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 25 Сен 2023 14:44


Doof
какая-нибудь коллибия

Если речь об этом http://meteoclub.ru/index.php?action=vthread&forum =8&topic=1437&page=172#10, то точно нет - коллибия не имеет кольца, а те грибы имели остатки кольца на ножке.

Morozov_S
Участник

Нижний Новгород, За нашу Советскую Родину!
# Дата: 29 Сен 2023 11:16


Doof
Существует поверье, которое часто оправдывается, что если появились опята, то болетовые постепенно сходят на нет
У нас опята сошли, но зато в сосновом бору в Зелёном городе неожиданно появились молодые моховики, белые грибы, синяки. И это не считая массы молодых маслят. Удивительная картина в такую сушь! Причем почти все грибы идут по свежим канавам, сделанным в лесу этим летом в противопожарных целях. Видимо с лета там влага осталась.

Doof
Участник

МО. Тучково
# Дата: 29 Сен 2023 11:34


Morozov_S

У нас с грибами совсем туго, кроме старых опят попадаются лишь отдельные подберезовики и маслята. Хотя здесь не такой засушливый сентябрь, как в самой Москве, в начале месяца были дожди.

Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 29 Сен 2023 11:57


Doof
У нас с грибами совсем туго

Забыл рассказать с этими "ложными опятами", что других грибов-то в лесу было полно. Правда, таких, какие в основном не берут. Масса самых разных сыроежек, свинушки, рядовки, паутинники, еще какие-то пластинчатые, которые трудно определить, волнушки, чернушки... На засолку можно было бы набрать, но я не стал возиться, уж очень этто муторно (в последнее время обленился). А, и бледной поганки с мухоморами полно.
И это при полной суши.

Из болетовых только польский гриб и моховики. В основном все червивые.

Doof
Участник

МО. Тучково
# Дата: 29 Сен 2023 12:06


Ruxs

Пик рыжиков-волнушек-чернушек здесь был в начале месяца, сейчас единичные переростки. Мы много насолили этим летом, грех жаловаться. По сравнению с предыдущими 2 годами, этот год - грибной.

Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 29 Сен 2023 12:39


Doof
Мы много насолили этим летом

Если будет время, напишете Ваш рабочий рецептик соления/маринада?
Заранее спс.

Doof
Участник

МО. Тучково
# Дата: 29 Сен 2023 13:04 - Поправил: Doof


Ruxs

Рецепт очень простой. У нас только "горячий" способ, с вымачиванием и пр. не заморачиваемся. Обычные грибы и рыжики отвариваем 1 раз, млечники с горьким соком 2 раза по 20-30 минут с промежуточной промывкой в холодной воде. Дальше добавляем крупнозернистой соли 40 г на 1 кг отваренных грибов, чеснок и верхушки/палки укропа "на глазок", но без фанатизма. Все перемешиваем в эмалированной кастрюле и заливаем кипятком, чтобы вода покрыла грибы. Оставляем в тепле на 1-2 дня, но не больше. Затем перекладываем в прозрачные 0.5-1 л пластиковые ведерки из под квашеной капусты/огурцов (у нас много таких скопилось) с крышкой и заливаем этим же рассолом. Желательно поплотнее, чтобы не было воздуха внутри, т.е. когда закрываешь часть воды выливается. Иногда сначала сверху накрываем листом хрена. И ставим в холодильник минимум на 2 недели, а лучше на месяц. Желательно делать ассорти. Сначала млечники немного горчат, но потом прорезывается вкус. У сыроежек он так и не прорезывается :)

Ruxs
Участник

Дача восток МО, 15 км от Орехово-Зуево
# Дата: 29 Сен 2023 13:36


Doof, спасибо! Очень подробно и ясно.

<< 1 ... 171 . 172 . 173 . 174 . 175 . >>
Ваш ответ

          Отменить *Что это?

 » Логин  » Пароль 
 
 


Поддержка: miniBB forum software © 2001-2024