Мико-тема: любителям грибов

Метеоцентр.Азия - наш новый сайт с высокодетализированными прогнозами погоды по пунктам России и мира
Облегчённая версия Метеоклуба (для КПК)
Карта активных участников Метеоклуба (105 кБ)    Таблица дней рождения активных участников Метеоклуба
Клуб любителей метеорологии (группа ВКонтакте)

Мико-тема: любителям грибов

Сейчас в Метеоклубе:
Участников - 6 [ repan, AlexeyK, groza_1, frimen, Querqus, Alter ]
Максимальное одновременное количество посетителей: 7 [24 Апр 2017 00:33]
Гостей - 0 / Участников - 7

 - Начало - Ответить - Статистика - Регистрация - Поиск -
МЕТЕОКЛУБ : независимое сообщество любителей метеорологии (Европа и Азия) : ФОРУМ О ПОГОДЕ И ПРИРОДЕ / Науки о природе / Мико-тема: любителям грибов
<< . 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 10 ... 122 . 123 . >>
Автор Сообщение
slr
Участник
Письмо
# Дата: 24 Сен 2007 20:14


yogimax
Спасибо! Вообще мне почему-то кажется что раскрывшееся с уже темными пластинкаи вкуснее чем молодые. правда у старых жесткая ножка, но шляпка вкусная :) Так что молодые можно и не брать вообще.

yogimax
Участник
Письмо
Баргтехайде, Германия
# Дата: 24 Сен 2007 20:58


slr
раскрывшееся с уже темными пластинкаи вкуснее чем молодые

Верно. Мне тоже так кажется. Самый вкусный гриб, поскольку белый гриб (манатарка по нашему) не растет в наш район и не пробовал. Здесь встречаются преимуществено кроме шампиньона (печурка по болгарски), еще лисичка (пачи крак), рыжик (рижика), масленок (масловка), и особено встречается вот эту, чье имя на русском не знаю http://it.wikipedia.org/wiki/Macrolepiota_procera
и еще виды этих двух рода Lactarius и Russula, но их почти никто не собирает, потому что уступают по качества.

roman ashirov
Участник
Письмо
Казань, Зазеркалье
# Дата: 24 Сен 2007 21:04


georgewhite
Сегодня самое время спросить: ну и как, успешно?

Да вот, нежданно-негаданно заболел гриппом. :( Сам не знаю, как же так - уж лет шесть не болел. Так что за грибами не получилось, к сожалению.

Morozov_S
Участник
Письмо
Нижний Новгород
# Дата: 24 Сен 2007 21:19


roman ashirov
Да вот, нежданно-негаданно заболел гриппом. :(

Желаю Вам скорейшего выздоровления!
Ровно год назад я тоже переболел гриппом, но
заболел на следующий день после похода за грибами.

roman ashirov
Участник
Письмо
Казань, Зазеркалье
# Дата: 24 Сен 2007 22:13


Morozov_S

Спасибо Вам за пожелание!

slr
Участник
Письмо
# Дата: 24 Сен 2007 23:45


yogimax
Это зонтиками называют, у нас есть такие, виды эти достигают громадных размеров- у нас я находил грибы у которых диаметр шляпки был ок. 30см! У нас кстати в местных сосновых посадках видов грибов много, но количество небольшое. Сосны видно выращивались в заказниках на севере, а потом к нам привезли рассадили, вот грибницы и остались, но грибов мало. Маслята в основном и зеленушки, но можно найти в единичных экземплярах белый гриб, рыжики, лисички, некоторые сыроежки. Есть мухомор коричневый и красный. И шампиньонов оказывается тоже относительно много.

georgewhite
Участник
Письмо
Казань, Россия
# Дата: 25 Сен 2007 07:23


Да вот, нежданно-негаданно заболел гриппом. :( Сам не знаю, как же так - уж лет шесть не болел. Так что за грибами не получилось, к сожалению.
М-да, печально. Выздоравливайте.
Я-то сам пока о грибах лишь рассуждаю: семья занимает все свободное время :) Ничего, дочь немножко подрастет, и уже в следующем году выберусь :)

LESS
Участник
Письмо
Приокский лесс на юге МО
# Дата: 25 Сен 2007 10:12


Morozov_S

Немного не в тему: можете сообщить мне номер Вашего мобильного (или како-либо другого контактного) телефона на мой адрес электронной почты less-pole(загогулинка)yandex.ru сегодня до 16-30?

Заранее спасибо.

LESS
Участник
Письмо
Приокский лесс на юге МО
# Дата: 25 Сен 2007 10:16


yogimax
slr

Это зонтиками называют, у нас есть такие, виды эти достигают громадных размеров- у нас я находил грибы у которых диаметр шляпки был ок. 30см!

Собственно, новости с юга МО: у нас ужЕ неделю весь лесс в этих зонтиках...

slr
Участник
Письмо
# Дата: 25 Сен 2007 12:48


LESS
Они же почти все сьедобные и говорят- очень вкусные ;)

georgewhite
Участник
Письмо
Казань, Россия
# Дата: 25 Сен 2007 12:52


у нас ужЕ неделю весь лесс в этих зонтиках...
Лесс в зонтиках- это, конечно, хорошо, но вот в Казани они растут прямо на газонах. И никто не собирает.

LESS
Участник
Письмо
Приокский лесс на юге МО
# Дата: 25 Сен 2007 13:04


slr
georgewhite

У нас популяция грибников в районе делится на тех, кто этот гриб собирает (таких единицы), и тех, кто над первыми смеётся...

slr
Участник
Письмо
# Дата: 25 Сен 2007 13:40


Ну это не удивительно, стереотипы "сьедобного гриба" типа белого и все такое.. У нас собирают валуи но те же шампиньоны обходят, черный низ и "поганочное кольцо"- по отзывам в первую очередь отпугивают. То же наверно и с зонтиками :)

yogimax
Участник
Письмо
Баргтехайде, Германия
# Дата: 25 Сен 2007 15:25


Странно. У нас все собирают зонтики. На самом деле это очень вкусный и чистый гриб, червей не заводит или только очень редко. Все из него получается за исключением суп и каши. Во всех наших книг написано, что это высококачественный гриб и ядовитых двойников нет. В отличии от него например на рыжик у нас почти не обращают внимания, на маслят тоже почти, я за ними никогда не делал труда собирать, оставляю. Но зонтика оставить никак не возможно :) Лисичка тоже уступяет по вкусу.

georgewhite
Участник
Письмо
Казань, Россия
# Дата: 25 Сен 2007 15:32


Странно. У нас все собирают зонтики. На самом деле это очень вкусный и чистый гриб, червей не заводит или только очень редко. Все из него получается за исключением суп и каши. Во всех наших книг написано, что это высококачественный гриб и ядовитых двойников нет. В отличии от него например на рыжик у нас почти не обращают внимания, на маслят тоже почти, я за ними никогда не делал труда собирать, оставляю. Но зонтика оставить никак не возможно :) Лисичка тоже уступяет по вкусу.
Ничего странного, что мы собираем разные грибы. Я ж уже говорил: мои деды и прадеды вообще ничего кроме груздей и белых никогда не пробовали, да еще разве рыжики, мелкие-мелкие, которые удобно срезать целыми пластами и после солить :)

slr
Участник
Письмо
# Дата: 25 Сен 2007 18:37


Я сегодня ездил на поле, у нас за городом есть, и там устроил сафари на шампиньоны))) Поле большое, я на велосипеде ездил по нему, да еще и по кочкам, нашел очень мало, около 10 грибов, они другие, не такие как те что растут в лесу, они более неправильной формы, у них в молодом возрасте пластинки темнее, и на верху есть неровные чешуйки.
Но потом когда возвращался, решил проехаться по заородным лесочкам и в одном нашел такое- полянка на которой как лампочки растут целые ряды шампиньонов, причем грибы- шляпка около 12см, ножка почти 4см, и это еще не совсем старые! Впечатлений вообщем через край :)

yogimax
Участник
Письмо
Баргтехайде, Германия
# Дата: 25 Сен 2007 18:42


slr

Есть три вида шампиньонов: лесной белый, лесной коричневый и ливадный. Последний только на поле растет далеко от леса. Все вкусные и хорошие.

slr
Участник
Письмо
# Дата: 27 Сен 2007 21:03


У нас стали появлятся зонтики краснеющие, я читал в одних источниках что сьедобные, в других- что есть галюциногенные и даже слегка ядовитые формы этого гриба.
Кто нибуть собирает такие, есть? :)
И еще, вот нашел под землей:
Кто знает что это за вид? Неужели трюфель :) Пахнет грибным запахом, пробовал сырым поесь- ничего особенного. Кто-то находил такие?



georgewhite
Участник
Письмо
Казань, Россия
# Дата: 28 Сен 2007 08:18


slr
Вы обычно все пробуете есть в первозданном, сыром виде? ;) Не стоит, право, особенно когда речь идет о грибах.
Кстати, трюфели по запаху отлично находят свиньи. Так что если есть под рукой хрюшка - ведите ее к месту обнаружения гриба, и она непременно отыщет остальные :) А 10-15 трюфелей, да еще ежегодно - это отличный довесок к будущей пенсии, так как стоимость их велика.

yogimax
Участник
Письмо
Баргтехайде, Германия
# Дата: 3 Окт 2007 22:46


Сегодня наконец нашел времени для прогулки в лесу, в том числе любопитно было появились ли все таки какие-нибудь грибы. Нашел кое что и сфотографировал. Последнюю из них принес дома и собираюсь съесть :)
http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=4152114
http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=4152116
http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=4152123

roman ashirov
Участник
Письмо
Казань, Зазеркалье
# Дата: 3 Окт 2007 23:42 - Поправил: roman ashirov


yogimax

Вопрос немного не по теме. Вы неоднократно говорили, что не едите мясо животных согласно Вашему философскому учению. Как я понял, молоко и яйца Вы не употребляете также? А грибами Вам, получается, питаться не воспрещается? Ведь на уровне моллекулярной биологии грибы по ряду признаков гораздо ближе к животным, чем к растениям. :)

yogimax
Участник
Письмо
Баргтехайде, Германия
# Дата: 3 Окт 2007 23:52


roman ashirov

Грибы все таки не животные, и у них жизнь не отнимается. Я не видел грибов движущихся, и смотрящих глазами :) Йога считает, что грибы это овощи. Правда если без предварительной обработки есть, то они вносят тамас (качество природы, которе приносит темноты, ленивости, инерции..) и чтобы это свойство темас исчезло сначала нужно поставить их в молоке на 20-30 минут и тогда оно устраняется и их уже спокойно можно кушать. Я очень редко позволяю себе грибы, но от них полностью не отказываюсь. Так и делаю-обезательно поставляю в молоке и лишь потом приготовляю для еды. В противном случае они вносят в организм человека тамас точно также, как и мясо и яйца.

roman ashirov
Участник
Письмо
Казань, Зазеркалье
# Дата: 4 Окт 2007 00:19


yogimax

Спасибо. Понятно.:)

Morozov_S
Участник
Письмо
Нижний Новгород
# Дата: 8 Окт 2007 07:50


Этот год не перестает удивлять. Уже прошла первая неделя
октября, а в Нижегородских лесах богатый урожай грибов,
причем преимущественно белых ;-) Вот и я в субботу в
арзамасском районе набрал 97 отборных боровиков, можно
было и больше, но мои 3 корзины были забиты с верхом :-)

georgewhite
Участник
Письмо
Казань, Россия
# Дата: 8 Окт 2007 08:55


Вот и я в субботу в
арзамасском районе набрал 97 отборных боровиков, можно
было и больше, но мои 3 корзины были забиты с верхом

97 - это результат, можно поздравить!

misha
Участник
Письмо
Украина, восточный Донбасс
# Дата: 18 Окт 2007 17:02


Предлагаю Вашему вниманию свои свежайшие фотографии в тему обсуждения.

вот здесь мой фотоальбом.

первые девять фотографий -свежие.

Morozov_S
Участник
Письмо
Нижний Новгород
# Дата: 18 Окт 2007 17:12


misha
Ну вот и Вас можно поздравить с хорошим урожаем :-)
Отличные фото!

belman
Участник
Письмо
Минская область, п. Дружный
# Дата: 19 Окт 2007 10:31


Этот год не перестает удивлять. Уже прошла первая неделя
октября, а в Нижегородских лесах богатый урожай грибов,
причем преимущественно белых ;-) Вот и я в субботу в
арзамасском районе набрал 97 отборных боровиков, можно
было и больше, но мои 3 корзины были забиты с верхом :-)


А у нас только опята,но тоже немало!

slr
Участник
Письмо
# Дата: 19 Окт 2007 14:14 - Поправил: slr


У нас огромнешиее количество шампиньонов! Правда всего один вид, но это всеравно невероятно, да еще и в такую позднюю пору, правда и температура тут летняя, но всеже! Под впечатлением от сегодняшнего похода :)



Это вам не трихолома,
что с песком среди пластинок
Это вам не всякий рыжик,
что стекает млечным соком
А Agaricus bisporus
Что растет посреди поля
И сияет словно солнце
Орошаемый туманом
Возвышается он гордо
Среди осени безумной
Сообщает то что скрыто
Натурально и понятно:
Жизнь прекрасное рождает
Из навоза, из отхода....



georgewhite
Участник
Письмо
Казань, Россия
# Дата: 19 Окт 2007 14:23


Жизнь прекрасное рождает
Из навоза, из отхода....

Не-а, не растут розы в навозе :)

<< . 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 10 ... 122 . 123 . >>
Ваш ответ

          Отменить *Что это?

 » Логин  » Пароль 
 
 
Полезная информация:



Поддержка: miniBB forum software © 2001-2017